Le Tenute Valso vi invitano a vivere un'esperienza enogastronomica unica, immersi tra i vigneti della campagna siciliana, dove sapori autentici, grandi vini e l'atmosfera di una serata d'estate si incontrano.
La serata inizierà con una passeggiata tra i filari, accompagnata dal racconto della storia dell'azienda, della nostra filosofia e delle quattro etichette che accompagneranno la cena.
A seguire, lo Chef Marco Drago proporrà un menu esclusivo, ideato per valorizzare le eccellenze del territorio e creare un perfetto dialogo tra ogni piatto e i vini delle Tenute Valso.
Un percorso tra gusto, vino e natura, pensato per farvi vivere un'esperienza autentica, dove ogni calice racconta il territorio e ogni piatto ne esalta l'essenza.
Benvenuto dello Chef
• Mini cannolo salato con ricotta, melanzane, pomodorino e ricotta salata
Entrée
• Tortino di polpo e patate, olive taggiasche e salsa al prezzemolo
Primo
• Casarecce al pesto di basilico con melanzane, pomodorini confit, ricotta salata, erbe aromatiche e mandorle tostate
Portata principale
• Calamaro ripieno con salsa agli agrumi
Dessert
• Gelo di anguria